¿Conoces el origen del pan de muerto?

“Comer muertos es para el mexicano un verdadero placer, se considera la antropofagia de pan y azúcar. El fenómeno se asimila con respeto e ironía, se desafía a la muerte, se burlan de ella comiéndola” Comenta José Luis Curiel Monteagudo, en su libro Azucarados Afanes, Dulces y Panes.  

La deliciosa historia del pan

El Día Mundial del Pan se festeja el 16 de octubre, fue creado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día a la historia y al futuro del pan, para compartir el trabajo de los panaderos, intercambiar pareceres sobre la materia prima con la que se elaboran tantas variedades de pan.  Sigue leyendo «La deliciosa historia del pan»

Una empresa 100% mexicana

MAQUINARIA TECNICA INDUSTRIAL se creó hace 43 años con el esfuerzo de manos mexicanas. Comenzamos en un terreno baldío con herramienta, planta de soldar prestada y maquilando piezas en los tornos. La revolvedora de araña, la máquina pionera de la empresa. En los años 70´s solo existían maquinarias de importación: «franceseras” o “bizcocheras” por loSigue leyendo «Una empresa 100% mexicana»